诗文 | 简易肉夹馍 |
释义 |
简易肉夹馍肉夹馍的做法![]() 步骤1 用大盆将酵母用少量温水化开,静止5分钟。化开酵母的水,倒入面粉,再加水用筷子搅成雪花状,最后用手揉成面团,面团装在容器,用保鲜膜包住发酵2小时左右。到时候面团会发至了2倍大![]() 步骤2 分成大小差不多的面坨![]() 步骤3 擀面杖擀成长条,然后卷起来![]() 步骤4 用手掌压下去,压成扁的,大小和吃饭的小碗差不多,掌力不错吧,圆吧。![]() 步骤5 五花肉先切薄片,越薄越好,没水平切薄,那就放冰箱冻下再切,我这是冻了1小时切的![]() 步骤6 五花肉再一切二,这么大小! 烤箱预热190度10分钟,我们在烤盘上铺锡纸,然后放上五花肉,洒盐(没有烤箱用平底锅,无油煎制金黄色,韩国烤肉吃过吧,原理一样)每个人的烤箱温度不一定,我190度烤了30分钟,大家可以调高温度,缩短时间,我第一次做失算咯 当中我会隔着玻璃观察,看是否变色。![]() 步骤7 烤肉的时候准备香菜末,烤熟的五花肉洒上香菜末和孜然粉拌下。出炉的时候会有好多油,用吸油纸吸掉![]() 步骤8 大小不一样!哈哈哈!同时饼放在无油的平底锅内,锅加热后开小火烙饼,其实也可以放烤箱烤的,但是那样肉就冷了,我们要同步![]() 步骤9 烤好的饼中间用刀划开,塞入肉![]() 步骤10 加入拌好的肉和香菜肉夹馍的烹饪技巧 |
随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。