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诗文 简易肉夹馍
释义

简易肉夹馍

肉夹馍的用料

面粉 200g 酵母 2g
五花肉 香菜
孜然

肉夹馍的做法

简易肉夹馍的做法图解1

步骤1

用大盆将酵母用少量温水化开,静止5分钟。化开酵母的水,倒入面粉,再加水用筷子搅成雪花状,最后用手揉成面团,面团装在容器,用保鲜膜包住发酵2小时左右。到时候面团会发至了2倍大
简易肉夹馍的做法图解2

步骤2

分成大小差不多的面坨
简易肉夹馍的做法图解3

步骤3

擀面杖擀成长条,然后卷起来
简易肉夹馍的做法图解4

步骤4

用手掌压下去,压成扁的,大小和吃饭的小碗差不多,掌力不错吧,圆吧。
简易肉夹馍的做法图解5

步骤5

五花肉先切薄片,越薄越好,没水平切薄,那就放冰箱冻下再切,我这是冻了1小时切的
简易肉夹馍的做法图解6

步骤6

五花肉再一切二,这么大小! 烤箱预热190度10分钟,我们在烤盘上铺锡纸,然后放上五花肉,洒盐(没有烤箱用平底锅,无油煎制金黄色,韩国烤肉吃过吧,原理一样)每个人的烤箱温度不一定,我190度烤了30分钟,大家可以调高温度,缩短时间,我第一次做失算咯 当中我会隔着玻璃观察,看是否变色。
简易肉夹馍的做法图解7

步骤7

烤肉的时候准备香菜末,烤熟的五花肉洒上香菜末和孜然粉拌下。出炉的时候会有好多油,用吸油纸吸掉
简易肉夹馍的做法图解8

步骤8

大小不一样!哈哈哈!同时饼放在无油的平底锅内,锅加热后开小火烙饼,其实也可以放烤箱烤的,但是那样肉就冷了,我们要同步
简易肉夹馍的做法图解9

步骤9

烤好的饼中间用刀划开,塞入肉
简易肉夹馍的做法图解10

步骤10

加入拌好的肉和香菜

肉夹馍的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2025/2/11 12:18:54