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为了不让每次做完蛋糕,剩下的淡奶浪费,我随便加了些低粉,泡打粉,小苏打,竟然做出了一款小饼干,囗感奶香十足,非要好吃!因为每次剩下的奶油数量不定,所以在添加面粉时看状态,不能太稀也不能太干,太干用裱花袋很难挤出。如果想吃咸饼干,就在打发奶油时加入盐,在加低粉时加入芝麻,后面步骤一样。泡打粉和小苏打如果没有也可以忽略,口感上会差一些。淡奶油保质期很短,一但开启,就很难保存,想快速消灭奶油的朋友跟着做起来?
步骤1
步骤2
步骤3
步骤4
步骤5
步骤6
步骤7
在添加低粉时看状态,不能太稀也不能太干,太干用裱花袋很难挤出。加了低粉后不要过度搅拌,以免起面筋,拌匀看不见生面即可,温度按自家烤箱脾气来调整。
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