杏苞菇炒肉丝
各种各类的菇类都喜欢吃，杏苞菇也是其中之一啦，，哈哈！
杏苞菇炒肉丝的做法
步骤1
肉，杏苞菇，切成丝分开装姜切丝蒜切粒干辣椒切辣椒圈步骤2
好啦，现在可以把肉调一下啦，放盐，鸡精，花椒粉红薯粉放肉边上，老抽适不能太多，放一点点水，全部抓匀步骤3
坐锅，倒入平时炒菜的的两倍，油烧热倒入肉丝迅速翻炒，然后放入姜蒜，干辣椒，炒至变色捞出来装盘，（油不要捞出来了）把杏苞菇倒进去，杏苞菇会炒出一些水，直至把水烧干步骤4
水烧干了以后就把炒好的肉丝倒进入，烦炒一下，放入鸡精盐，翻炒均匀就可以出锅了，
步骤5
是不是很简单呢，，杏苞菇炒肉丝的烹饪技巧
因为我是四川人，所以加了花椒，这个可要可不要，还有就是红薯粉和酱油不能太多，不然又黑又划不散哦，，我喜欢吃酸菜，所以加了酸豆角这个也可以不加，