凉拌藕片

步骤1

藕切片焯2分钟后捞出，过凉水冷却

步骤2

倒入酱油、醋，加少许糖拌匀。此处口感依据自己喜好做，个人觉得这道菜稍甜会好吃

步骤3

锅里放油，小火烧热，加入五六粒花椒，之后再加葱丝、姜丝、蒜片和小红干椒，将所有调料煸出味道后熄火，将热油和调料倒入拌好的藕片中，再次拌匀即可。