凉拌藕片
还是米大厨教的，第一次做就成功了，很简单，分享给大家
凉拌藕片的做法
步骤1
藕切片焯2分钟后捞出，过凉水冷却步骤2
倒入酱油、醋，加少许糖拌匀。此处口感依据自己喜好做，个人觉得这道菜稍甜会好吃步骤3
锅里放油，小火烧热，加入五六粒花椒，之后再加葱丝、姜丝、蒜片和小红干椒，将所有调料煸出味道后熄火，将热油和调料倒入拌好的藕片中，再次拌匀即可。凉拌藕片的烹饪技巧
用油浇过才够香，油要小火烧，免得把葱姜蒜之类的烧糊。
| 诗文 | 凉拌藕片 |
| 释义 |
凉拌藕片还是米大厨教的，第一次做就成功了，很简单，分享给大家 凉拌藕片的做法步骤1 藕切片焯2分钟后捞出，过凉水冷却步骤2 倒入酱油、醋，加少许糖拌匀。此处口感依据自己喜好做，个人觉得这道菜稍甜会好吃步骤3 锅里放油，小火烧热，加入五六粒花椒，之后再加葱丝、姜丝、蒜片和小红干椒，将所有调料煸出味道后熄火，将热油和调料倒入拌好的藕片中，再次拌匀即可。凉拌藕片的烹饪技巧用油浇过才够香，油要小火烧，免得把葱姜蒜之类的烧糊。 |
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