大肉筒篙饺子

正好休息在家，立冬要吃饺子了，俗话说好吃不过饺子，正巧碰到有卖新鲜的筒篙，喜欢的朋友可从试试@~@。

大肉筒篙饺子的用料

大肉馅 500克	筒篙 1000克
面粉以家人食用量定	葱、姜、蒜各备少量
盐,植物油，酱油，料酒少量

大肉筒篙饺子的做法

步骤1

先将菜根反复淘洗，一般根部沙子较多。洗净后放入开水中略断生，差不多刚入水就可捞出，放凉水冲冲后挤干水份，易于包馅。

步骤2

把葱姜蒜先和肉馅拌好。

步骤3

菜和肉馅混合，放入酱油，盐，料酒，加入少许植物油，顺时针绞拌。

步骤4

制作面团，和面时加少许盐。

步骤5

盖起来让面团发酵一下，揉一揉就可以擀面皮

步骤6

趁有时间赶紧准备点辣椒面

步骤7

看着挺诱人吧！

步骤8

成型的饺子

步骤9

皮薄透亮，馅香味美，今天你吃了吗？

大肉筒篙饺子的烹饪技巧

筒篙即蓬蒿，茎叶嫩叶可食用也可药用，在古代为宫廷佳肴，又叫皇帝菜。气味清新甘香，鲜香嫩脆，一般的营养成分无所不备，尤其是胡萝卜素的营养含量极高,期中还有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲，丰富的粗纤维有助肠道蠕动。含有丰富的营养物质，且气味芬芳，可以养心安神，稳定情绪，降压补脑，防止记忆力减退，有条件可以多食。

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