蒜苗啤酒烧鹅
适合初学者。鹅肉砍好要飞水
蒜苗啤酒烧鹅的做法
步骤1
鹅肉砍好飞水
步骤2
配料都准备好，蒜白和蒜叶分开。这蒜苗是自己种的，所以小点儿
步骤3
炒糖色放一点点油，这样子糖不会粘锅，一般一碗水就够了，因为还有啤酒。
步骤4
放入大葱段八角桂皮鹅肉一起翻炒，加入适量料酒，家里没有料酒的朋友可以用白酒代替
步骤5
炒干后加入糖色和啤酒，根据个人口味放适量盐调味。大火烧开小火慢炖30分钟，最后大火收汁。
步骤6
放入蒜白翻炒两下加入蚝油翻炒，最后放蒜苗叶子翻炒出锅
步骤7
在家懒得摆盘