黄米裹南瓜虾仁肉丸子
可以不受炎热之苦 在开着空调的客厅餐桌上就可以轻松料理,或切或剁 手工劳作一番后就可以送进厨房了，这年头 厨房是不流行裸蒸滴，所以 我就给这丸子穿了件薄薄的黄米外衣
黄米裹南瓜虾仁肉丸子的做法
步骤1
小黄米洗净 用清水浸泡半小时后沥水待用
步骤2
肉馅化冻后加入葱姜碎、少盐、少糖、黄酒和生抽各一点 加少许清水顺一个方向拌匀待用
步骤3
将黑木耳、南瓜、虾肉剁碎一起放入拌好的肉馅中 再加少盐 拌匀
步骤4
取一只平盘 上面抹些许橄榄油也可铺些蔬菜叶子（防止丸子粘连）将馅子团成一个的小丸子 再放入泡过的黄米中滚一圈 待丸子上都滚上了小黄米后放入盘子中 留间隙排好队
步骤5
上蒸笼 隔水蒸三十分钟左右 起锅洒上葱碎 滴入一点儿香油即可