烫面千层酥饼
不知何时起迷恋上了鼓捣面团。 自己动手的满足只有亲自体会过才会懂！
烫面千层酥饼的做法
步骤1
1.盐跟面粉混合，热水和面，要边倒热水(7,80度差不多)边不断搅动，搅到没有干面粉为至，稍凉一下揉成面团。 醒面30分钟，期间取出面团揉两到三次。
步骤2
2.将醒好的面团分成小份，将小面团擀成小圆饼，在面饼上放上适量植物油，(我放的猪油，也可放其他食用油)根据自己口味，再放上适量盐(也可放些十三香，葱花，肉末什么的)，然后切上几刀，留着中间别切断咯
步骤3
3.折叠
步骤4
4.折成。然后擀开。薄厚自己掌握。
步骤5
5.起锅，放少许油，放饼下锅烙至两面金黄，出锅。(平底锅，不粘锅，电饼铛都可以)
步骤6
6.成品烫面千层酥饼的烹饪技巧
不可开水和面,会把面烫死咯。葱花，芝麻，肉末都可随自己喜好添加。