烫面千层酥饼

不知何时起迷恋上了鼓捣面团。自己动手的满足只有亲自体会过才会懂！

烫面千层酥饼的用料

面粉 200g	热水适量
盐一丢丢	食用油适量

步骤1

1.盐跟面粉混合，热水和面，要边倒热水(7,80度差不多)边不断搅动，搅到没有干面粉为至，稍凉一下揉成面团。醒面30分钟，期间取出面团揉两到三次。

步骤2

2.将醒好的面团分成小份，将小面团擀成小圆饼，在面饼上放上适量植物油，(我放的猪油，也可放其他食用油)根据自己口味，再放上适量盐(也可放些十三香，葱花，肉末什么的)，然后切上几刀，留着中间别切断咯

步骤3

3.折叠

步骤4

4.折成。然后擀开。薄厚自己掌握。

步骤5

5.起锅，放少许油，放饼下锅烙至两面金黄，出锅。(平底锅，不粘锅，电饼铛都可以)

步骤6

6.成品

不可开水和面,会把面烫死咯。葱花，芝麻，肉末都可随自己喜好添加。

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