南瓜饭的正宗做法、南瓜、土豆、小米、盐、茴香、小青椒、香葱、怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

南瓜饭的用料

南瓜少半个

土豆两个

小米少量

盐适量

茴香少量

小青椒半个

香葱少量

南瓜饭的做法

步骤1

准备食材！南瓜，土豆，切成块状！

步骤2

在锅中倒入适量的油，待油七分热，将香葱和小辣椒放入，进行翻炒！

步骤3

等到香葱有点发黄，便可以将南瓜和土豆放入锅中，进行翻炒，翻炒时把盐，茴香放入锅中！

步骤4

翻炒后，在锅中加入适量的水，使得水把食材掩盖住即可！等水沸腾之后，加入准备好的小米！

步骤5

等待饭成糊状，南瓜，土豆都熟！即可出锅！（如果水太少，加入适量的水）

南瓜中所含有的维生素 A极为丰富，对提高身体的抵抗力固然重要，但在烹调时如果煮得过甜，反而会造成高血压或肥胖，应加注意。医学认为：南瓜能补中益气，适宜肥胖之人和中老年便秘之人食用；患者脚气、黄疸以及气滞阻之病者忌食。