私房焖烧羊蝎子
回家的路上又看到那家肉铺，情不自禁买了一些羊蝎子。一直向往去一趟内蒙古，但总是没有合适的机会。虽然人不能过去，就在舌尖品位一下来自大草原的神奇味道吧！
私房焖烧羊蝎子的做法
步骤1
剁开的羊蝎子浸泡一会，好好洗洗；
步骤2
葱切段；
步骤3
姜切片；
步骤4
羊蝎子冷水下锅，加入葱、姜、香料、料酒；
步骤5
大火煮沸，捞去浮沫至汤澄清；
步骤6
小火炖1小时以上；
步骤7
加酱油和盐，再煮一刻钟即可。