花生酥

自从买了烤箱就没闲着，做过一次曲奇，味道是很好，但是黄油太贵了，我就想着能做什么点心又好吃，价格又不高的，看着家里的材料，试着做了花生酥，味道还真是不错！花生油，植物油，玉米油都可以做，想要有奶香味，放点奶粉就可以了，哈哈，既解了馋，又有营养，价格也便宜！真好！

花生酥的用料

面粉 120克

植物油 65克

糖粉 60克

花生仁 30克

鸡蛋液 30克

奶粉 15克

小苏打 0.5克

泡打粉 0.5克

蛋清 10克

芝麻适量

花生酥的做法

步骤1

材料准备就绪。称好分量待用。

步骤2

将油，鸡蛋液，糖粉倒入一个干净的大碗中搅拌均匀。

步骤3

将花生仁还有芝麻研磨成粉倒入搅拌好的蛋液中，筛入面粉，奶粉，小苏打，泡打粉，切拌成无干粉状态。

步骤4

面粉成团后静置20分钟。盖上盖子，或用保鲜膜抱起来。

步骤5

将面团捏成圆型然后按扁，大小依个人喜好。在面团的中间撒上少许芝麻。我还用模具做的其他的图案。弄好图案后在表面刷上蛋清。刷蛋清以前烤箱要预热哦！165度5分钟！摆盘的时候位置空些，烤好的体积会变大的，我省的分两盘烤就挤一盘了，大家别学我啊！*^O^*

步骤6

烤箱预热后，中层165度25分钟.烤好后再闷5分钟，放凉吃，又酥又脆！哦耶！