蜜汁炒山药

山药含有能大量供给人体多种糖蛋白质的混合物黏液蛋白，能增加黏膜与皮肤的润滑度，减少皮下脂肪蓄积，是很好的美容食品，可以单味服用，也可在复方中应用，山药粥、山药酒、六味地黄饮、滋肾生肝饮等，均有强壮筋骨，养颜健身的作用。

蜜汁炒山药的用料

山药 300克

蜂蜜适量

蜜汁炒山药的做法

步骤1

山药去皮、切片、放到醋水中浸泡，枸杞用清水泡软；

步骤2

锅中放一点油，加入山药片翻炒3分钟，加入糖桂花，翻炒均匀；再加入苹果醋，炒匀；

步骤3

根据个人口味加入少许盐，最后加入枸杞，拌匀即可出锅。

1.山药容易氧化，切片后立即泡入醋水中，可防止氧化； 2.醋水的制作，500ml清水加几滴白醋即可，不要用有颜色的醋，会使山药染色； 3.加入少许盐，可以稍稍中和糖桂花的甜味，口味适中； 4.苹果醋的加入，会使这道菜别具风味，果香怡人。