凉拌西芹金针菇

西芹具高纤维。可降压、安神、通便、防癌、养血补虚和美容。金针菇又名金菇，能降血脂，防止心脑血管疾病和抗菌消炎。枸杞子俗称“明眼子”，有明目、益血之功效。 三者互相搭配： 尝一口，芹脆、菇鲜、枸杞甜，煞是爽口； 细端详，翠绿、琼银、鲜红，争奇斗艳。 实乃春季养生之佳品。