诗文 | 鲜虾蛋羮 |
释义 |
鲜虾蛋羮小时候的记忆,美味……宝宝现在也爱吃,蛋羮鲜美又有营养。 鲜虾蛋羮的做法步骤1 鲜虾处理干净后剥壳留尾待用。步骤2 小葱一棵,鸡蛋一个待用。步骤3 在碗中滴一两滴香油。步骤4 放入一只虾做的虾泥个葱段。步骤5 加少许盐,把鸡蛋打散,用滤网过滤后倒入虾泥碗中。步骤6 过滤好的蛋液蒙上保鲜膜上锅隔水蒸。注意开锅后一直用小火蒸!步骤7 蒸蛋2~3分钟,半凝固时放入做好造型的鲜虾,再蒸3~5分钟(主要看虾的大小估计时间),蒸好淋入海鲜酱油、撒葱花闷上1分钟,好吃的蛋羮可以出锅了!步骤8 海鲜酱油基本就这麽多点儿。鲜虾蛋羮的烹饪技巧虾在尾部倒数第二段的地方,横向插入挑去虾线。给宝宝做就要干净,少盐少油,让宝宝吃的健康! |
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