诗文 | 豆干菌菇卤鸡腿 |
释义 |
豆干菌菇卤鸡腿这是我超爱的一款卤菜哦,一卤三味不同的食材不同的风味,但食材跟食材之间又是相到的衬味。谁是主角谁是配角这个时候已分不出来了。因不无配角就无主角而言,反之无主角就无配角而言哦。生活中的事儿跟厨房里的这个事儿都是一样的道路理。厨房里定一个菜谱,生活中定一个生活的目标,为了这个菜谱,为了这个目标我们努力着奋斗着,只为生活有滋有味。送上先这一款一卤三味的家常卤菜,就让它来丰富我们的餐桌,就让它让我们更好的理解生活中的种种问题。 豆干菌菇卤鸡腿的做法步骤1 备料豆干,鸡腿,花菇。步骤2 锅里加水下姜片煮至出味。步骤3 再将去皮的鸡腿下锅焯洗干净备用。步骤4 另起锅加水加姜片加辣椒。步骤5 再加入蚝油,酱油,白糖,料酒调味。步骤6 再将焯洗好的鸡腿下锅。步骤7 将泡洗好的花菇下锅。步骤8 厚豆干下锅一同卤煮。步骤9 煮至汤底大开,再转中火卤煮至入味即可。步骤10 这样子一份一卤三味的卤鸡腿脚就完成了。豆干菌菇卤鸡腿的烹饪技巧卤制的豆干选用厚的豆干,这样子长时间卤制可以保证其口感。 卤好后不吃的时候,可以继续放在锅里入味。 |
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