红烧肉

红烧肉的用料

步骤1

整块五花肉入冷水煮开几分钟后凉水冲冷

步骤2

切成均匀的小块入油锅翻炒至出油

步骤3

把肉捞出，下姜蒜，八角桂皮香叶干辣椒炒香。

步骤4

肉加入炒匀后倒入料酒老抽白糖翻炒

步骤5

翻炒均匀后加没过肉的热水，一定要热水，煮开转小火

步骤6

煮上个40分钟或者越久越好，最后加盐大火收汁乘出

随便看

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