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诗文 奶酪烤加拿大龙虾配小番茄
释义

奶酪烤加拿大龙虾配小番茄

奶酪烤加拿大龙虾配小番茄的用料

加拿大龙虾(又称美国龙虾、美洲龙虾) 新鲜小番茄
小洋葱 马苏里拉特级嫩滑奶酪丝
苦菊 青柠檬
黄油 浓香淡奶油
细盐 干邑白兰地
欧芹碎 百里香碎

奶酪烤加拿大龙虾配小番茄的做法

步骤1

加拿大龙虾剔出整肉,整壳,去掉沙包,虾线,切成大块用鲜榨柠檬汁腌渍待用。

步骤2

小番茄用淡盐水煮过捞出撒上百里香碎,淋少许干邑白兰地入烤箱上下火150度烤至爆皮。

步骤3

锅中放黄油,煸香小洋葱碎放入龙虾肉。加少许淡奶油、细盐,淋少许干邑白兰地酒,加百里香调味。

步骤4

龙虾肉放入虾壳里撒上马苏里拉特级细嫩奶酪丝,放入提前预热200度的烤箱上下火烤3分钟,奶酪全部融化拉丝即可,和烤好的小番茄一同装盘,撒欧芹即可。

奶酪烤加拿大龙虾配小番茄的烹饪技巧

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更新时间:2024/11/22 8:56:37