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诗文 照烧鸡腿饭
释义

照烧鸡腿饭

为了两个礼拜回来一次的小波同学做的午饭,第一次尝试

照烧鸡腿饭的用料

小鸡腿 4个 米饭 一碗
胡萝卜 半根 鸡蛋 半个
料酒 生抽
老抽 蜂蜜

照烧鸡腿饭的做法

照烧鸡腿饭的做法图解1

步骤1

小鸡腿洗净后先用剪刀从后面脆骨出剪开
照烧鸡腿饭的做法图解2

步骤2

用剪刀剪开鸡肉
照烧鸡腿饭的做法图解3

步骤3

鸡腿离骨后最后部分我是用剪刀一点一点剪开的,直接撤掉好难撤
照烧鸡腿饭的做法图解4

步骤4

剔好的肉块放入碗中,在鸡皮上面有牙签扎几个洞,加少许食盐和料酒腌制5分钟左右去腥
照烧鸡腿饭的做法图解5

步骤5

用两勺蜂蜜,两勺生抽,一勺老抽再加入少许胡椒粉搅拌均匀调成照烧汁备用
照烧鸡腿饭的做法图解6

步骤6

锅内倒油后放入腌好的鸡腿煎,煎至两面金黄色
照烧鸡腿饭的做法图解7

步骤7

倒入调好的照烧汁,倒入照烧汁后盖上盖子煮至汤汁收干,中间要翻动几次让肉更好的上色
照烧鸡腿饭的做法图解8

步骤8

将盘子里盛上米饭和鸡腿一起装盘,胡萝卜和鸡蛋摆盘即可

照烧鸡腿饭的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/25 15:00:58