白酱海鲜意面
我一个人吃饭的话最常做的就是这道，简单而且有我喜欢的海鲜和菠菜
白酱海鲜意面的做法
步骤1
在大锅中放满水，沸腾后加盐，把意面像游戏棒一样撒下去步骤2
洋葱，蘑菇，章鱼切块，菠菜切细，虾去壳，备用步骤3
拿一个平底锅，放一点点橄榄油，取1／5洋葱和虾壳虾头，小火炒一下（洋葱不要全下，1／5就好，这是用来熬高汤，最后要倒掉的）步骤4
把3炒香后，开大火，倒白葡萄酒（一碗到一碗半），，倒入蛤蜊焖煮10秒，然后把开口的蛤蜊都捞出来备用步骤5
把锅里的洋葱和虾壳虾头过滤掉，把高汤倒在碗里备用步骤6
在锅子里倒一点点橄榄油，炒香洋葱和蘑菇，之后放菠菜和高汤步骤7
把煮好的意面放进去，放虾和鱿鱼，倒奶油步骤8
关火，加cheese粉搅拌步骤9
加一个生鸡蛋黄搅拌步骤10
把之前煮好的蛤蜊放进去，加帕西里步骤11
装盘，撒黑胡椒白酱海鲜意面的烹饪技巧
我个人觉得关键是白葡萄酒要放多一点，不过这可能是个人口味关系，因为我一个朋友有次吃完说他不敢开车回家了