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诗文 糯米烧卖
释义

糯米烧卖

糯米烧卖的用料

竹笋 4根 干香菇 50g
肉糜 1斤 糯米 2斤
榨菜 250g 大馄饨皮 2斤

糯米烧卖的做法

步骤1

将糯米前晚浸泡备用。

步骤2

干香菇浸泡变软,香菇、榨菜、竹笋切碎丁。

步骤3

糯米放入电饭煲中,冷水放至与糯米水平。煮熟。

步骤4

炒锅烧热,油热,放葱花爆香。放入肉糜,翻炒至稍许发白变色,放入香菇、榨菜、竹笋碎丁,继续翻炒。关火。

步骤5

加入烧好的糯米饭,加两铲(炒菜铲)生抽,两铲了老抽。翻炒拌匀。

步骤6

蒸锅加冷水,垫上蒸布。放入包好的烧卖。大火,水开后,蒸15分钟即可。

糯米烧卖的烹饪技巧

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更新时间:2025/2/11 9:34:11