诗文 | 冬瓜花蛤汤 |
释义 |
冬瓜花蛤汤身上肉肉太多了,冬瓜消肿,利尿,吃太多油腻的菜来碗清汤清清肠,怕长肉肉的人是必选 冬瓜花蛤汤的做法步骤1 冬瓜去皮洗净切成薄片,花蛤洗净焯下水,生姜切五片,大蒜拍一颗步骤2 锅内放油少许,油八分热下冬瓜片稍稍翻炒下下清水三大碗,放入姜片大蒜,用大火煮到冬瓜变色,放入花蛤盐鸡精撒上葱花即可出锅冬瓜花蛤汤的烹饪技巧切冬瓜时尽量切薄点,煮得会比较快,花蛤最好提前买来吐下泥,花蛤提前焯水主要怕有些花蛤中装的泥(我以前有遇到过) |
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