白薯磅蛋糕

我是比较随心的人，看到磅蛋糕不错就想着自己也做一下试试看，我看到有香蕉磅蛋糕和南瓜磅蛋糕，但我手边这两样都没，但是我有白薯啊，于是决定就做白薯磅蛋糕了，然后发现，呀，黄油也用完了，没办法，看到有奶油，那就用奶油和色拉油来做吧，我是做给我女儿吃的，所以糖和油都放的蛮少的^_^

白薯磅蛋糕的用料

低粉 100g

白薯 150g

鸡蛋 1个

糖 50g

淡奶油 100ml

色拉油 30ml

白薯磅蛋糕的做法

步骤1

奶油加糖稍稍打发，有点纹理就差不多了

步骤2

加入鸡蛋和色拉油打匀

步骤3

白薯比较干，加点水放搅拌机搅烂，没有搅拌机就只能手动啦，薯泥合水搅拌好称了下是150g放入蛋奶里继续搅打均匀

步骤4

最后筛入面粉用刮刀搅拌均匀面糊就做好了

步骤5

烤箱预热170度，我只有吐司膜，比较大，里面抹上一层色拉油

步骤6

将面糊倒入用刮刀抹平，送入烤箱烤20分钟左右表明微上色的时候用刀在表面划一刀，再继续烤半小时，当然也可省去划口子，直接一烤到底

步骤7

烤好了，没怎么发