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诗文 奇味鸡煲
释义

奇味鸡煲

奇味鸡煲的用料

三黄鸡 一支 海鲜酱,黄豆酱,柱侯酱,蚝油,沙茶酱 各一勺
盐,鸡精,姜,葱,香菜

奇味鸡煲的做法

步骤1

1. 鸡肉斩成小块,洗净沥干水份。加少盐,鸡精,料酒稍加腌制备用!

步骤2

2.葱切段,姜切片备用。

步骤3

3.葱头,和蒜头去皮洗净备用。

步骤4

海鲜酱,黄豆酱,蚝油,还有柱侯酱,沙茶酱按比例各一勺

步骤5

5.锅上热油,放入蒜头和红葱头,姜片小火炒香。放入腌好的鸡块大火翻炒,炒至鸡肉变熟后,加入酱料翻炒均匀后放入烧热的砂煲内,上桌前淋上广东米酒,撒上葱段即可!

奇味鸡煲的烹饪技巧

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更新时间:2025/1/13 19:16:30