奶油焦糖酱~甜食控看过来
特别喜欢米国的杏仁糖，这款奶油焦糖酱，味道非常接近太妃糖和杏仁糖，香滑浓郁。本身独有的奶油焦糖的芳香，足以遮掩一切的味道。配面包片、馒头片真的是无限惊喜。
奶油焦糖酱~甜食控看过来的做法
步骤1
淡奶油我用的欧德堡的，味道还是很不错的。两盒刚好400g。
步骤2
白砂糖冷水入锅小火煮，可以轻轻的用勺子翻一下。
步骤3
淡奶油倒入奶锅，小火煮。
步骤4
糖熬到有黄色小泡，依旧小火加热，用勺子把色泡搅匀。
步骤5
熬到出黄色泡泡，关火，倒入刚刚烧开的淡奶油。
步骤6
发生了剧烈的反应，没事，用木铲沿顺时针慢慢地搅动。（一定要沿一个方向搅动）
步骤7
慢慢冷却以后变得顺滑浓稠。
步骤8
在灯光下，能不快速滑落。如果熬得过稀，可以开火再加热一下。过稠可以加点开水搅拌一下。
步骤9
装瓶。