家常蘑菇鸡蛋汤
冬天喝汤对肠胃好，而且菌类有益于身体健康哦
家常蘑菇鸡蛋汤的做法
步骤1
蘑菇两三朵
步骤2
鸡蛋两枚
步骤3
葱姜蒜切好备用
步骤4
蘑菇撕成条状
步骤5
往盛用蘑菇的盆中倒入热水，没过蘑菇为准，然后扣上盖子闷五分钟左右
步骤6
热锅入油，将葱姜蒜放入爆香
步骤7
放入蘑菇炒一会，加老抽、盐、鸡精、黑胡椒粉大火翻炒
步骤8
倒入适量热水(凉水也可)，开锅后中火慢炖三分钟，加一点点白糖，可以增加鲜味
步骤9
将鸡蛋打成液转圈倒入锅中，加香油
步骤10
切香菜，放入炖好的汤中
步骤11
出锅啦家常蘑菇鸡蛋汤的烹饪技巧
鸡精可用味精代替