西红柿炒鸡蛋
西红柿炒鸡蛋的做法
步骤1
准备好西红柿 鸡蛋 食材非常重要 西红柿选比较熟透那种 捏起来很硬的会很酸 汁水也太少 还得要几棵小葱步骤2
煮一锅开水 西红柿放里滚一圈捞出剥皮切块 鸡蛋一般用两个 捏在碗里搅拌均匀步骤3
锅中放油开中小火 油热倒蛋汁 需要让鸡蛋成块 之前不能翻动步骤4
鸡蛋可以留锅内 放西红柿盖在蛋上面 总觉得这样可以让西红柿的汁充分融入蛋里面 过半分钟来个大翻身，让蛋盖在西红柿上面 使西红柿充分熟透
步骤5
放盐 撒葱花 起锅