诗文 | 香辣鳊鱼 |
释义 |
香辣鳊鱼香辣鳊鱼的做法步骤1 鳊鱼洗净,表面吸掉水,备用。步骤2 准备配料姜,葱,蒜。步骤3 热锅下油,油热后放入姜,鳊鱼,把鳊鱼煸香,这一步要当心油溅出,较花时间,要煸至两面金黄。再放入黄酒,老抽,生抽,白糖。少量热水。步骤4 加入辣油,喜欢这种,既不太辣,又较香。步骤5 小火煮3-5分钟。步骤6 起锅,锅内留些汤汁放入葱,再淋在盘中的鱼上。上桌啦,香辣鳊鱼常常是一顿光。香辣鳊鱼的烹饪技巧 |
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