诗文 | 金枪鱼面包 【TUNA BREAD】 |
释义 |
金枪鱼面包 【TUNA BREAD】
金枪鱼面包 【TUNA BREAD】的做法![]() 步骤1 材料除了金枪鱼、黄油、沙拉酱,其他的材料放入面包桶里启动和面步骤1(15分钟)。![]() 步骤2 和面步骤1结束后放入黄油继续和面步骤2(30分钟)。![]() 步骤3 和面结束后温处等待发酵至2.5倍大。![]() 步骤4 发酵好。![]() 步骤5 取出面团揉圆排气。![]() 步骤6 分出5个小面团静放15分钟。![]() 步骤7 金枪鱼取出不要浸泡的橄榄油或水分只要金枪鱼肉就可以了,放入沙拉酱。![]() 步骤8 调拌均匀。![]() 步骤9 15分钟后将小面团肉成长形。![]() 步骤10 擀成牛舌形状。![]() 步骤11 放入少许的金枪鱼不能放太多否则会包不好。![]() 步骤12 把一面面皮裹3/4。![]() 步骤13 另外的面皮裹起后包好收口捏紧。![]() 步骤14 卷起来收口捏紧。![]() 步骤15 放入模子里等待第二次发酵15-20分钟。![]() 步骤16 直到面包发满整个模具即可放入烤箱预热180度中层烤15-18分钟,按照各家的烤箱温度调配时间。![]() 步骤17 成品。![]() 步骤18 成品。![]() 步骤19 成品。![]() 步骤20 成品。![]() 步骤21 成品。![]() 步骤22 成品。![]() 步骤23 成品。金枪鱼面包 【TUNA BREAD】的烹饪技巧 |
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