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花篮裱花蛋糕
花篮裱花蛋糕的做法
步骤1 用料
步骤2 蛋糕切去凸起的顶部
步骤3 淡奶油加糖搅打出尖峰
步骤4 取适量放在蛋糕坯上
步骤5 抹平顶面和侧面
步骤6 用扁齿花嘴在侧面拉出花篮编织纹
步骤7 用扁齿嘴在底边拉出一段段圆弧
步骤8 继续在顶面边缘拉出花边
步骤9 将红色色素加入少许打发的奶油中搅打均匀
步骤10 用粉红奶油在顶面适当地位置挤出两朵花
步骤11 将裱花袋剪去小尖角,装入粉色奶油,在圆周花纹的内侧勾出细螺旋边
步骤12 底边弧线也勾上一圈
步骤13 将顶面边缘花边的外侧也勾上粉色螺旋边
步骤14 用黄色素调出黄色奶油,在花心处挤出花蕊,用绿色素调出绿色奶油,在花瓣边用叶形嘴挤出叶子
步骤15 最后用细裱袋挤出绿色螺旋线花篮裱花蛋糕的烹饪技巧裱花图案可以随心所欲, 抹面要平整,挤花手要稳。 |
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