家常炒豆腐
因为今天做了一道稍微辣的汤，为了中和味道，特意选了豆腐，很简单，但是味道很好
家常炒豆腐的做法
步骤1
豆腐切块后，先在热水里烫一下，去除豆腥味儿
步骤2
下油，葱末，姜末先煎炒一下，不用时间太长
步骤3
然后放入酱油，盐，鸡精，放少许水稍微炖一下，等水收干
步骤4
最后点点儿香油，撒上青蒜就可以了家常炒豆腐的烹饪技巧
豆腐炒之前一定要先用热水烫一下，这样是为了去除豆腥味
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