| 诗文 | 家常炒豆腐 | 
| 释义 | 家常炒豆腐因为今天做了一道稍微辣的汤,为了中和味道,特意选了豆腐,很简单,但是味道很好 家常炒豆腐的做法  步骤1豆腐切块后,先在热水里烫一下,去除豆腥味儿   步骤2下油,葱末,姜末先煎炒一下,不用时间太长   步骤3然后放入酱油,盐,鸡精,放少许水稍微炖一下,等水收干   步骤4最后点点儿香油,撒上青蒜就可以了 家常炒豆腐的烹饪技巧豆腐炒之前一定要先用热水烫一下,这样是为了去除豆腥味 | 
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