家常炒豆腐

因为今天做了一道稍微辣的汤，为了中和味道，特意选了豆腐，很简单，但是味道很好

家常炒豆腐的用料

步骤1

豆腐切块后，先在热水里烫一下，去除豆腥味儿

步骤2

下油，葱末，姜末先煎炒一下，不用时间太长

步骤3

然后放入酱油，盐，鸡精，放少许水稍微炖一下，等水收干

步骤4

最后点点儿香油，撒上青蒜就可以了

豆腐炒之前一定要先用热水烫一下，这样是为了去除豆腥味

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