江南版凉拌东北凉皮
南方人不一定习惯东北菜的口味，其实作为凉拌菜可以调整各种佐料配方比例，自由度很高，以适合自己的口味
江南版凉拌东北凉皮的做法
步骤1
东北存绿豆做成的凉皮，放入沸水中小火煮五分钟，关火盖着闷15分钟
步骤2
黄瓜切丝备用，胡萝卜黑木耳切丝沸水窜下捞出
步骤3
凉皮热水中捞出凉水冲冷，拌入黄瓜胡萝卜黑木耳丝，香菜大葱粒，加糖盐酱油醋花生酱麻油等各种喜欢的调味料，拌匀上盆