椒盐排骨
椒盐排骨的做法
步骤1
将排骨切断，然后用热水汆烫去味去血水
步骤2
排骨入高压锅，加入适量姜片。大火压15分钟后关火。这时候锅内的气压会慢慢的把排骨压烂，直到气体自动跑光。
步骤3
拿出排骨，沥干水分
步骤4
平底锅加入适量油加热，然后排骨爆炒，等待排骨焦黄的时候转小火加入葱段，再慢慢撒上椒盐，继续翻炒。
步骤5
最后生菜放盘底，然后摆盘即可