鱼香茄子
喜欢茄子乖乖的紫色～^_^
鱼香茄子的做法
步骤1
茄子洗好。切条。然后放入少许盐腌制去水
步骤2
锅里入豆瓣酱炒香
步骤3
将一般蒜和姜放入碗中加入醋。生抽和糖（根据自己的口味调制）料酒做成鱼香酱汁
步骤4
豆瓣炒香后下青椒呛锅。然后下入脱水后的茄子一起炒
步骤5
在下入调好的鱼香酱汁一起炒制茄子变软入味。起锅前放入另一半姜蒜末即可！