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诗文 剁椒牛旁肉丝
释义

剁椒牛旁肉丝

剁椒牛旁肉丝的用料

牛旁切丝泡水 一根 里脊丝 2,3两
剁椒 一小匙 盐 少许
料酒 适量 生抽 适量
芡粉 适量 蚝油 一小匙

剁椒牛旁肉丝的做法

剁椒牛旁肉丝的做法图解1

步骤1

里脊肉丝用盐一点点生抽稍腌,一点芡粉上浆。同时烧锅,放油,不粘锅大火否者中火,快速丢入桨好的里脊丝快速翻炒,盛出待用。重新起锅,快速爆炒沥干的牛旁丝,中间把空,放剁椒翻炒;放入肉丝,蚝油,酱油,若锅干淋一点水,掂锅,盛菜!口感脆爽,肉丝香划!

剁椒牛旁肉丝的烹饪技巧

牛旁切丝立即泡水,否者变黑。

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更新时间:2025/1/13 5:04:47