土豆虾球
土豆虾球的做法
步骤1
先将土豆蒸熟弄成土豆泥 加入盐 黑胡椒粉 搅拌均匀备用步骤2
将虾去壳 去虾线 切成小段 放盐和黑胡椒粉腌制半时后上锅蒸熟 生的虾也可以直接包虾球 不过炸的时间较长步骤3
弄一些土豆泥弄成饼 将蒸好的虾仁放上后弄成球 裹一层淀粉之后裹鸡蛋液和面包糠
步骤4
下锅炸时油温不宜过高 否则很容易炸糊 以刚能炸东西时的温度为宜 制作时忘记照相 发一张制作好的图