巧克力蔓越梅面包
毫无面点制作基础，买了个面包机回家，迫不及待做了一个，以失败告终。发现做西点必须拿捏准份量，重新又认真做了一个！还不错，主要是烘焙时的香味儿让人身心愉悦大家也可以试一试喔！
巧克力蔓越梅面包的做法
步骤1
原材料不敢简单
步骤2
用巧克力粉替代白糖，即满足了我不喜欢太甜的要求，又丰盈了口感，谁能不爱巧克力？小罐子里是小苏打
步骤3
把150ml牛奶倒入面包机，黄油45g用微波大火叮35秒化开，鸡蛋打匀
步骤4
把黄油和鸡蛋液倒入面包机，留一点蛋液在碗里，最后上色用。把280g面粉和24g奶粉倒入面包机
步骤5
面粉一角放盐，对角放巧克力粉，面粉最高处抠一个洞，不要抠到液体，放入一茶勺酵母，再把半茶勺酵母撒在巧克力粉和这半边面粉上，再放人小苏打
步骤6
选择3个多小时的面包程序，上色选中，克数我选了1000g，网上说选750克，这个也没有太搞懂=_=
步骤7
一切交给面包机了！^_^等到蜂鸣声响起，加入蔓越梅，也可以加果仁之类的有的面包机不带提醒功能，就要在第二次发酵搅拌时加入了
步骤8
发的挺好看呀，在面包机开始烘焙时刷上剩下的蛋液
步骤9
很好吃的样子
步骤10
终于大功告成了，用隔热布垫着手取出面包机内胆，轻轻倒出！这是反面
步骤11
正面！
步骤12
儿子切的！表皮受损！(*^^*)加点果酱，吃吧！！！巧克力蔓越梅面包的烹饪技巧
面包机里先放液体，再放面粉之类，还有盐和酵母不要放在同一位置，它们不能碰在一起，我也不知为什么，大概不容易发酵吧！