之 蔓越莓切片曲奇
蔓越莓的酸酸甜甜中和黄油的香气，入口就忘不掉的味道哦！烤制曲奇用的是东菱电子烤箱，上色非常好，不会担心颜色不均匀。
蔓越莓切片的做法
步骤1
1、准备好所有材料待用。
步骤2
2、黄油要提前软化，冬天我一般是提前一晚拿出来，夏天可以提前两小时。软化好的黄油分三次加入糖，搅拌至融合。这个过程如果用打蛋器不要太久，几下就可以，防止黄油打发。
步骤3
3、蔓越莓干切碎。
步骤4
4、切好的蔓越莓倒入黄油中搅拌均匀。
步骤5
5、筛入低筋面粉。
步骤6
6、用切拌的方式搅拌均匀，没有干粉就立即停手。
步骤7
7、在模具上铺一层保鲜膜，把饼干面团放进去压紧，放入冷冻室冷冻30分钟。
步骤8
8、冷冻好的面团切成5毫米厚的均匀的片状。东菱电子烤箱预热165度5分钟。
步骤9
9、烤盘铺油纸，均匀的摆放整齐，放进烤箱中层。
步骤10
10、165度上下火烤20分钟即可。东菱电子烤箱温度精准，烤火均匀，可以不用换方向，如果用其他品牌的烤箱建议烤制过程中人不离开烤箱，时刻观察饼干状态及时调整。
步骤11
成品