油菜花早餐蛋饼

油菜花正艳，正是吃油菜的好季节，为家人准备一款油菜花早餐蛋饼，有菜有蛋，配上一碗清粥，开启美好的一天～

油菜花早餐蛋饼的用料

饺子粉 100g

油菜花 50g

火腿肠 1个

盐少许

油菜花早餐蛋饼的做法

步骤1

备油菜一小把洗净切小丁，火腿肠1根切丁。

步骤2

切好的菜料。

步骤3

面粉加水、打入1个鸡蛋，搅拌成糊状，入菜料，加入适量盐搅拌均匀。

步骤4

锅中入少许油，转动锅使锅底均匀上油（也可以刷均匀油），油烧8分热时调小火，用勺子舀面糊入锅成饼状，待见基本上凝固，轻轻晃动锅两下，使饼均匀受热，颠勺翻面煎制另外一面，（如果觉得锅中油少，从边沿处划圈入一小勺油），待两面金黄出锅装盘即可。

步骤5

煎好，出锅，一般来说只翻面一次就好呢，很快捷的～

步骤6

切块装盘享用～带来一天好心情

选择当地时蔬切碎拌匀就好哦，时令菜最新鲜的哦～不论是韭菜、卷心菜丝～洋葱丝～蕃茄～请随意搭配吧～祝愿所有朋友天天好心情