油炸麻坨

以前只有在过年时才能吃到这个东西，现在人们的生活水平提高了，为了身体的健康，油炸食品也很少吃了，不过偶尔吃吃也不碍事。

油炸麻坨的用料

面粉适量

没有煎炸过的色拉油适量

碱面一点

白糖适量

油炸麻坨的做法

步骤1

面粉加酵母适量加水不，加白糖适量，最好多一点，要吃出甜味，和匀，搓成长条再擀开，厚约0.5厘米，宽约15厘米。

步骤2

面皮中间抹油，两边抹水。不要太多，也不能太少。多了炸的时候易开，少了就黏在一起了。

步骤3

折叠过来，将边缘捏紧。

步骤4

用刀切成宽约1.3厘米的条。

步骤5

将两边捏一下，开口朝上，摆开。

步骤6

全部做好后，锅内放油，等油温升高时放入油锅炸，一面发黄后翻过再炸另一面，发黄后捞出即可。

步骤7

成品。

1.色拉油最好是没有煎炸过的，以确保健康。2.擀开面后，面皮中间抹油时不要太多，油多了炸的时候容易裂开。3.面擀的要稍微薄点，否则不容易熟。