小学生的午餐便当 - 小海小鲜饭

今天给小朋友做了一个“小海小鲜”便当。主食是用白米和胚芽米加了日本买的梅干昆布和小银鱼干一起煮的海鲜饭（还加了一点点米酒和几滴橄榄油），煮好后再加入切成细丝的紫苏叶和熟芝麻即可。配菜是白灼西兰花、盐烤鲑鱼、银鱼干鸡蛋卷、煎台湾虾卷、咖喱风味的土豆火腿色拉，胡萝卜（刻花），小西红柿。水果是橙子和苹果。

午餐便当的用料

白米，FANCL的发芽米（胚芽米 1合	土豆，火腿片，豆角丝适量
台湾腐皮虾卷半根	鸡蛋两只，小银鱼干适量
小西红柿 2粒	盐烤鲑鱼 1块
橙子，苹果各半个	梅干昆布，小银鱼，米酒，紫苏叶，芝麻适量
咖喱粉，色拉酱，盐，黑胡椒粉适量

午餐便当的做法

步骤1

白米和胚芽米共一合，加日本买的梅干昆布和小银鱼干，少许米酒和几滴橄榄油，煮好后再加入切成细丝的紫苏叶和熟芝麻拌匀即可。配菜是白灼西兰花、盐烤鲑鱼、银鱼干鸡蛋卷、煎台湾虾卷、咖喱风味的土豆火腿色拉，胡萝卜（刻花），小西红柿。

步骤2

水果是橙子，苹果，小西红柿。

午餐便当的烹饪技巧

1）咖喱风味的土豆色拉，先讲少许咖喱粉和色拉酱拌匀后，再与土豆和火腿片拌匀就好。 2）苹果切好后在盐水里过一下，可以防止氧化，表面就不会生锈了。