多味藕片
多味藕片的做法
步骤1
藕洗净切片
步骤2
生姜切丝或沫
步骤3
锅里烧开水把藕片放入烫1～2分钟捞出，趁热放入切好的姜丝，盐，白糖，拌一下使其均匀盖上盖子捂上5分钟
步骤4
干辣椒切成细丝，放在已腌好的藕片上，锅里放油烧7.8成热，浇在干辣椒上，放白醋，鸡精拌勻即可
步骤5
装盘上桌了，藕片酸甜咸辣。多味藕片的烹饪技巧
烫后捂一会姜味比较浓，不喜欢的可以省略