诗文 | 新奥尔良鸡肉披萨(附披萨酱做法) |
释义 |
新奥尔良鸡肉披萨(附披萨酱做法)新奥尔良鸡肉披萨的做法![]() 步骤1 把腌制好的鸡肉煎熟,切块,青椒切成圈圈的形状,午歺肉和马苏里拉都切成条状。![]() 步骤2 西红柿,洋葱,都切成小丁,肉剁成肉泥。先制作披萨酱![]() 步骤3 锅烧热,切入一块黄油,没有黄油放色拉油也行,但是放黄油比较香。![]() 步骤4 放入洋葱炒香![]() 步骤5 炒到水气没有,表面焦黄,就可以了![]() 步骤6 再把肉放到里面略炒。![]() 步骤7 接着把蕃茄放入炒锅内炒一下![]() 步骤8 少放点水,放一点盐,慢慢煮到汤汁浓稠![]() 步骤9 放入蕃茄酱。![]() 步骤10 撒点黑胡椒,我喜欢黑胡椒,放了好多,哈哈![]() 步骤11 再放入披萨草,最后把酱汁收干一点,要不一会烤批萨的时候会有水份溢出,影响成品口感![]() 步骤12 面发好后,擀成方型,因为人多,我不用披萨盘烤,直接烤盘上![]() 步骤13 烤盘垫锡纸,把擀好的面片放入,用叉子在面片上随意叉一下,以防止烤时膨胀。![]() 步骤14 放入炒好的披萨酱。![]() 步骤15 放入煎好的鸡腿肉![]() 步骤16 再放入午餐肉![]() 步骤17 青椒圈![]() 步骤18 最后撒入马苏里拉芝士,烤箱180度,上下火,预热五分钟,然后把披萨放入中层,烤二十分钟左右,![]() 步骤19 各台烤箱不同,总之芝士溶化,有点微微泛黄,就烤好了。新奥尔良鸡肉披萨的烹饪技巧 |
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