腊肘萝卜海带汤

步骤1

给爷爷做的，97岁了，软，烂一些。前期忘拍了，说下布骤吧。

步骤2

腊肘洗净，剁成小块(我们本地自制的土家腊肘，放心，亲戚自家做的)，用水焯下。放入高压锅，海带同时下锅，放入姜块，加入足够冷水，保持原味最香，少放调料，开煮。一般二十分便行。因爷爷吃，压了一个小时。萝卜去皮洗净，切成小块，用清水焯掉生味，等肉压到十分钟左右，开锅放入，加入少许盐，再压十分钟即可。