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诗文 酒煮黄油白贝
释义

酒煮黄油白贝

酒煮黄油白贝的用料

白贝 1斤 黄油/牛油 适用
烧酒 两勺左右 盐 适量
葱花 适量 姜末 适量
蒜末 适量 青辣椒 适量
清水 适量

酒煮黄油白贝的做法

酒煮黄油白贝的做法图解1

步骤1

材料一览

步骤2

白贝过水焯一下,壳开即捞起,这样防止泥沙保留在贝壳里面。

步骤3

热锅后放少量植物油爆姜蒜青辣椒末。

步骤4

白贝下锅大火翻炒,洒烧酒,再翻炒一阵,放少量清水一起煮。

步骤5

差不多熟了的时候放黄油、盐、糖、葱花,炒至黄油完全溶解后即可上锅。

酒煮黄油白贝的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 2:06:57