冬季永恒的主流菜～醋溜白菜

白菜是永恒的长生菜

醋溜白菜的用料

白菜 1个	葱姜蒜
辣椒

步骤1

白菜竖着切，我个人喜欢吃白菜叶子，根留下来放花盆用水升着开花用。

步骤2

热锅放油，放入葱姜蒜和辣椒爆香。

步骤3

放入白菜，加生抽和盐翻炒至白菜无水。

步骤4

调醋溜汁。两勺生粉，水，醋和香油混合。

步骤5

白菜蔫吧了以后倒入酱汁，翻炒均匀出锅。

步骤6

用图说话。我这个之前放在阳台冻得导致花很小，室内一般两三天就发芽开会，持续时间会很久。一般土豆啦，红薯啦都可以这样开花。

白菜，有一个别名：菘。明代名医李时珍在《本草纲目》中更写道：“菘(古称)性晚凋，四时常见，有松之操，故曰菘。”中医认为白菜微寒味甘，入胃、肠、肝、肾、膀胱经，具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒等功能，是补充营养、净化血液、疏通肠胃、预防疾病、促进新陈代谢的佳蔬，适合大众食用。

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