炒三丝(杏鲍菇、胡萝卜、莴笋)
简单好吃有营养！?
炒三丝的做法
步骤1
杏鲍菇撕成丝，放入无油无水锅内，大火炒软，将水分炒干，备用。步骤2
胡萝卜刨丝备用。步骤3
莴笋切丝，放盐腌出水，清水洗净，滤干备用。(腌过之后莴笋会特别脆)步骤4
指天椒切好备用。
步骤5
炒锅内放油，放入指天椒翻炒几下，放入胡萝卜丝，炒软后放莴笋丝炒熟，再放入杏鲍菇、盐，翻炒均匀，最后放入耗油，捞匀起锅。完成！