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诗文 松鼠饼干
释义

松鼠饼干

萌到爆的小饼干,就是特别耗时,需要极大的耐心!一定要有耐心!耐心!

松鼠饼干的用料

本色面团:低粉 100g 黄油 50g
鸡蛋液 25g 糖分 20g
可可面团:低粉 90g 黄油 50g
鸡蛋液 25g 糖分 15g
可可粉 8g 巧克力笔 1只
西瓜味巧克力笔 1只

松鼠饼干的做法

松鼠饼干的做法图解1

步骤1

面团制作步骤就不多啰嗦了,跟一般的饼干一样~面团揉匀后放冰箱定型,多放一会儿也没关系,硬一点更容易做形状~
松鼠饼干的做法图解2

步骤2

用松鼠饼干模具在可可面团上压出形状,然后把脸部扣掉(其实就是用模具压掉) ,用本色面团拼上,不要偷懒直接把本色面团贴在可可面团上,那样太厚!影响口感,也不容易熟~
松鼠饼干的做法图解3

步骤3

拼好后再压压,捏捏,让面团贴在一起,对了,在保鲜膜上操作会更容易~然后再小心的拿到烤盘上
松鼠饼干的做法图解4

步骤4

烤箱160度到170度烤20到25分钟~具体看自己烤箱脾气定~ 浣熊的也是一样的啦,但我觉得浣熊更难操作~因为眼睛部分会变形…哎,还是松鼠的相对容易些~旁边那盘星星饼干是多余的可可面团做的,加了些偏桃仁~
松鼠饼干的做法图解5

步骤5

烤好后冷却~巧克力笔或者巧克力隔水融化,画上这些小可爱的眼睛,红脸蛋~再挤点巧克力到杏仁上,贴在中间~可爱爆了!哈哈!看到浣熊眼睛周围的空隙了吗?那就是没贴牢的后果…
松鼠饼干的做法图解6

步骤6

粉色的是用西瓜味的巧克力笔画的~冬天用巧克力做这事儿真的是找虐啊!画着画着就凝固了…还得重新融化!真的非常恼火…
松鼠饼干的做法图解7

步骤7

这个是用剩下的本色面团做的砂糖饼干~很好吃哦!友情提示:饼干上千万不要刷蛋液!不要刷!因为之前被坑过,所以提醒一下大家,直接把砂糖撒到整形好的饼干上就行了,不要刷了蛋液再撒砂糖…不信的可以试试…呵呵…
松鼠饼干的做法图解8

步骤8

包装好~送人~^_^

松鼠饼干的烹饪技巧

做的时候面团别擀的太薄,不然不好拼形状的哦

随便看

 

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更新时间:2024/12/26 2:46:16