家常菜肉丝茄子

自从上了豆果我似乎不会自己做菜了，我很喜欢吃茄子，很羡慕别人可以把茄子弄的那么好吃，可是，我不甘心学做了两次豆果的茄子都以失败结束。今天，我还是做做最最简单的自己之前做的家常茄子吧。

家常菜肉丝茄子的用料

步骤1

茄子切成自己喜欢的形状，紫茄子可不去皮，黑茄子去皮。然后用水泡住。

步骤2

肉切丝，加适量酱油，淀粉抓匀，备用。没有肉丝，我用的是一只鸡腿。

步骤3

大蒜切沫

步骤4

捞出水中茄子

步骤5

锅中放油，放肉丝，翻炒至熟盛出备用。

步骤6

另下油放茄子翻炒，翻炒，加适量盐，可以加一点水，，

步骤7

放入肉丝，翻炒，放点味精，翻炒，出锅。

老酒是乡下的米酒。料酒也可以。

随便看

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