青菜年糕
快过年了，同事的妈妈打了年糕，也送了一包给我，自制的年糕又软又糯，回家做了青菜年糕汤，吃下去暖暖的,无比美味~~~~
青菜年糕的做法
步骤1
准备好材料，1棵青菜2条年糕。
步骤2
年糕切薄片。
步骤3
青菜切成细末。
步骤4
汤锅内放入适量水，烧开后放入年糕大火煮开。
步骤5
年糕煮开后继续煮3分钟左右，加入切好的青菜碎、盐、鸡精，再烧2分钟左右，青菜碎末煮到变色了就差不多了。
步骤6
猪油直接放在碗中，盛入年糕汤，搅拌均匀，一碗香气扑鼻的就OK了。青菜年糕的烹饪技巧
青菜尽量切细一些，用猪油会很香，如无猪油可用炒菜的调和油代替也可。