五花肉炖豆角

步骤1

豆角洗好备用，五花肉我买的切好的片，配料备齐

步骤2

锅内加油烧热后豆角和肉一起下锅翻炒，因为买现成的肉片特别薄，如果先炒最后都变干了，肉和豆角一起炒，炒到豆角变色六七分熟的时候，肉的油也出来了，不干又不腻人

步骤3

加入葱，姜，花椒粉，酱油，酱油要多放，一是为了上色，二是代替水，然后加入少量水，因为之前豆角已经炒到快熟了，所以不需要再加很多水炖，再加入鸡精，大料和香叶，一点就可以

步骤4

盖好，中火炖，收汤！最爱这炖到腻腻乎乎的豆角！